Penyuluhan Pengolahan Kopi Robusta – PKM Kemdiktisaintek Dusun Cukil (9 Agustus 2025)
Kegiatan Penyuluhan Pengolahan Kopi dilaksanakan pada 9 Agustus 2025 di Dusun Cukil, sebagai bagian dari program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Kemdiktisaintek 2025 Universitas Kristen Satya Wacana.
Dalam kegiatan ini, tim PkM bersama kelompok tani kopi robusta membahas:
- Proses pascapanen kopi robusta (fermentasi, pencucian, dan penjemuran)
- Teknik pengolahan kopi agar menghasilkan cita rasa yang optimal
- Pengenalan peralatan pengolahan (pulper, huller, dan alat pengering)
- Strategi menjaga mutu kopi dari kebun hingga siap dipasarkan
👥 Tim PkM UKSW:
- Hanna Philysca Chernovita
- Deasy Carolina
- Djoko Murdono
- Evi Maria
Penyuluhan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan teknis petani kopi serta mendukung upaya peningkatan kualitas dan daya saing kopi robusta dari Dusun Cukil.
